Penne All'Arrabiata
Ingredientes:500 gramas de macarrão penne
100 gramas de bacon picado
1 quilo de tomates picados
6 dentes de alho picados
2 pimentas vermelhas
200 ml de azeite
queijo parmesão
manjericão
sal
Modo de Preparo:
Numa frigideira, colocar o alho no azeite. Acrescentar o bacon e refogar até dourar, mas sem ficar crocante. Adicionar os tomates e as 2 pimentas vermelhas. Cozinhar em fogo brando por 30 minutos. Verificar o sal e juntar 1 colher (sopa) de manjericão. Cozinhar o macarrão ao dente conforme instruções da embalagem. Escorrer e transferir para uma travessa. Incorporar o molho, misturar bem e salpicar queijo parmesão. Servir em seguida.
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