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Tomate Temperado – 1ª parte
- ½ xícara de chá de tomate sem semente em cubinhos
- 1/4 de xícara de chá de mussarela de búfala em cubinhos
- 3 colheres de sopa de parmesão
- 3 colheres de sopa de folhas de manjericão
Mussarela Temperada – 2ª parte
– 1 xícara de chá de mussarela de búfala cortada em 4 partes
- 1/4 de xícara de chá de folhas de manjericão
- 1 colher de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite
Risoto
– 1 xícara de chá de arroz
- 1/4 de xícara de chá de molho ao sugo
- sal a gosto
- 500ml de caldo de frango ou legumes
- todo tomate temperado
Finalização
- toda mussarela La Bufalina temperada
- azeite
Modo de preparo
Esquentar bem a quantidade de caldo para 1 risoto, manter bem quente no banho-maria.
Em uma panela colocar o arroz, aquecer e adicionar o molho ao sugo. Esperar o molho ser completamente absorvido.
Em seguida adicionar o caldo aos poucos (2 conchas de cada vez), mexendo sempre. Esperar o caldo ser completamente absorvido antes de uma nova adição.
Quando faltar 1 minuto para ficar pronto, adicionar o tomate temperado, mexer bem e desligar o fogo. Acrescentar a mussarela temperada sobre o arroz. Não mexer.Finalizar com fio de azeite.
Por Marco Santo - Para todos os que têm de tratar com clientes irritantes, ou com pessoas que se acham superiores aos outros, aprenda com a funcionária da GOL. Destrua um ignorante sendo original, como ela foi.
Uma funcionária da GOL, no aeroporto de Congonhas, São Paulo, deveria ganhar um prêmio por ter sido esperta, divertida e ter atingido seu objetivo quando teve que lidar com um passageiro que provavelmente, merecia voar junto com a bagagem...
Um voo lotado da GOL foi cancelado.
Uma única funcionária atendia e tentava resolver o problema de uma longa fila de passageiros. De repente, um passageiro irritado cortou toda a fila até o balcão, atirou o bilhete e disse: - Eu tenho que estar neste voo, e tem que ser na primeira classe! A funcionária respondeu
- O senhor desculpe, terei todo o prazer em ajudar, mas tenho que atender estas pessoas primeiro, já que elas também estão aguardando pacientemente na fila. Quando chegar a sua vez, farei tudo para poder satisfazê-lo.
O passageiro ficou irredutível e disse, bastante alto para que todos na fila ouvissem:
- Você faz alguma ideia de quem eu sou ?
Sem hesitar, a funcionária sorriu, pediu um instante e pegou no microfone anunciando:
- Posso ter um minuto da atenção dos senhores, por favor? (a voz ecoou por todo o terminal).
E continuou:
- Nós temos aqui no balcão um passageiro que não sabe quem é, deve estar perdido... Se alguém é responsável por ele, ou é seu parente, ou então se puder ajudá-lo a descobrir a sua identidade, favor comparecer aqui no balcão da GOL. Obrigada.
Além das gargalhadas descontroladas de todos ainda levou uma calorosa salva de palmas...
Com as pessoas atrás dele gargalhando histericamente, o homem olhou furiosamente para a funcionária, rangeu os dentes e disse, gritando:
- Eu vou te foder!
Sem recuar, ela sorriu e disse:
- Desculpe meu senhor, mas mesmo para isso, o senhor vai ter de esperar na fila, tem muita gente querendo o mesmo.
Genial. A recepcionista foi muito inteligente e astuta. Quebrou a "carteirada que o gaiato queria aplicar".......Nota 10, ela sinceramente merece.